Adisyon Nedir? Adisyon Programı Ne İşe Yarar? (2026 Rehberi)

Adisyon, bir hesabın kalem kalem dökümüdür. Masa açıldığında adisyon açılır; çay, yemek, tatlı eklendikçe kalemler aynı adisyona yazılır; müşteri hesabı istediğinde adisyonun toplamı ödenir ve adisyon kapanır. Bir masada birden fazla adisyon da olabilir (hesap bölme) ya da iki masanın adisyonu birleştirilebilir.

Adisyon vergi belgesi (fatura, yazarkasa fişi) yerine geçmez; işletmenin iç kaydıdır. Resmi satış belgesi, işletmenin yükümlülüğüne göre ayrıca düzenlenir.

Kâğıt adisyon bloğunda garson siparişi elle yazar, mutfağa kâğıdı ya da sözlü iletir, kasada toplamı hesap makinesiyle çıkarır. Yoğun serviste dört yaygın sorun çıkar: yazı okunmaz, mutfağa sipariş gitmez ya da çift gider, toplam yanlış çıkar, gün sonunda hangi masanın ne ödediğini toparlamak saatler alır.

• •Kâğıt adisyon: sipariş elle yazılır, mutfak kâğıttan ya da sözden çalışır, gün sonu toplamı elle çıkarılır.
• •Adisyon programı: sipariş telefondan ya da kasadan girilir, mutfak ekranına ve fiş yazıcısına kendiliğinden düşer, tahsilat kaydedilir, gün sonu raporu otomatik oluşur.
• •Fark: aynı bilgi bir kez girilir; garson, mutfak ve kasa aynı kaydı görür. Ciro, iptal ve ödeme yöntemi kırılımı sonradan elle toplanmaz.

Adisyon programı; masaların açık hesaplarını tutan, siparişi doğru istasyona ileten, ödemeyi kaydeden ve gün sonunda ciroyu ile kasayı kapatan yazılımdır. Ürün ve fiyat listesi, personel yetkileri, indirim ve ikram, hesap bölme, yemek kartı gibi ödeme yöntemleri ve raporlar da bu yazılımın içindedir. Donanım ve QR sipariş gibi bileşenleriyle birlikte anlatan geniş tanım için restoran POS sistemi rehberine bakın.

• •1. Masa açılır, adisyon oluşur. Garson masada telefondan ya da kasadan siparişi girer; QR ile gelen sipariş garson onayından geçer.
• •2. Mutfak fişi çıkar. Sipariş ilgili istasyonun mutfak ekranına ve fiş yazıcısına düşer; yemek ve içecek farklı istasyonlara ayrılır.
• •3. Kalemler eklenir. Ek sipariş aynı adisyona yazılır; gerekirse masa taşınır ya da birleştirilir.
• •4. Kasa hesabı keser. Kasiyer toplamı görür; nakit, kart, yemek kartı ve parçalı ödemeyle tahsil eder, adisyon kapanır.
• •5. Gün sonu. Z raporu satışı, iptalleri, ödeme yöntemi kırılımını ve kasayı kapatır.

Genu'da bu akışın her adımı ayrı bir ekrandır: garson telefonu, kasa ekranı, mutfak ekranı ve yönetim paneli. Ayrıntı: kasa ve adisyon, garson terminali, mutfak ekranı, gün sonu raporu.

Bulut adisyon programı verisini internetteki sunucularda çalıştırır ve tarayıcıdan açılır; yerel program kasadaki bilgisayarda çalışır; hibrit program bulutta çalışırken kasada kurulu bir uygulamayla internet kesilince de satışa devam eder. Seçimi belirleyen soru: internet yoğun serviste kesilirse yeni masa açıp tahsilat alıp adisyonu kapatabilir miyim? Üç mimarinin yan yana tablosu ve kesinti testi için bulut, yerel ve hibrit adisyon ile internetsiz çalışan adisyon programı sayfalarına bakın.

Var; bazı ürünler ücretsiz bir çekirdek katman sunuyor. Bu katmanların kapsamı genellikle sınırlıdır: modüller, personel sayısı, çevrimdışı satış ya da destek ücretli olabilir, bazılarında gelir sipariş komisyonundan sağlanır. Ücretsiz kullanmadan önce iki şeye bakın: ücretsiz kısım gerçek servis akışınızı (mutfak fişi, parçalı ödeme, gün sonu) kapsıyor mu ve ücretli olduğunda toplam maliyet ne oluyor. Fiyat modellerinin karşılaştırması: adisyon programı fiyatları. Genu ücretsiz plan sunmaz; 30 gün ücretsiz deneme kredi kartı istemez.

• •İnternet kesilince satışın sürmesi: yalnız açık adisyonları görmek değil, yeni sipariş, tahsilat ve kapatma.
• •Yazıcı ve Türkçe karakter: mutfak fişi 'ş, ğ, İ' harfleriyle doğru çıkıyor mu, kendi yazıcınızla deneyin.
• •Garson cihazı: kendi telefonunuz yeterli mi, ayrı el terminali şartı var mı.
• •Hesap bölme ve ödeme yöntemleri: parçalı ödeme, yemek kartı, cari.
• •Gün sonu: gece yarısından sonraki satış doğru güne yazılıyor mu.
• •Fiyat modeli: yıllık mı aylık mı, KDV dahil mi, ek modül ve donanım dahil mi.

Tam 20 maddelik liste ve satış görüşmesinde sorulacak sorular için adisyon programı nasıl seçilir rehberine, ürünleri kategori kategori görmek için en iyi adisyon programları sayfasına bakın.

Genu; adisyon ve kasa, garson terminali, mutfak ekranı, gün sonu raporu, stok, cari ve QR menüyü tek platformda toplar. Adisyon, kasa ve mutfak ekranı Pro planda: ₺17.999 + KDV yıllık (KDV dahil ₺21.598,80). Genu Desktop kurulu kasada internet kesilince de yeni sipariş, tahsilat ve adisyon kapatma sürer; bağlantı gelince işlemler buluta tek kez işlenir. İşletme tipine göre ayrıntı: restoran, kafe.