Kafe Adisyon Programı Nasıl Seçilir? 7 İhtiyaç (2026 Rehberi)
Kafe, restorandan farklı bir ritimle çalışır. Sabah sekiz buçukta tezgâhın önünde kuyruk vardır, her sipariş yirmi saniyede girilmeli ve tahsil edilmelidir. Öğleden sonra masalar dolar, laptop'uyla oturan müşteri üç saatte üç kahve içer. Akşam gel-al siparişleri artar. Aynı gün içinde üç ayrı iş yapılır ve adisyon programının üçünü de aynı ekranda kaldırması gerekir.
Bu rehber, kafe için adisyon programı seçerken bakılacak yedi ihtiyacı, her biri için demoda ne test edeceğinizi ve Genu'nun bu ihtiyaçlara verdiği cevabı anlatır. Kafeler için hazırlanmış ayrı tanıtım sayfası kafe adisyon programı çözümü sayfasındadır; burada seçim ölçütlerine odaklanıyoruz.
Doğrulama notu
Bu sayfa Genu tarafından yazıldı; tarafsız üçüncü taraf değiliz. Genu tarafı GENU_PLATFORM_VE_AGENT_OZELLIKLERI.md envanteri ve plan yapılandırmasıyla birebirdir. Bu sayfada rakip fiyatı ya da rakip özellik iddiası yer almaz; ürünler arası kıyas için ilgili Genu vs X sayfalarına bağlantı verilmiştir. Özellikler ve fiyatlar değişebilir; güncel bilgi için fiyatlar sayfasını esas alın.
Eksik ya da hatalı bir bilgi mi var?
Kafe neden restoran programıyla aynı şekilde seçilmez?
| Kafe gerçeği | Programdan beklenen | Neden önemli |
|---|---|---|
| Sabah kuyruğu | Masa seçmeden sipariş girme, tek dokunuşla tahsilat. | Her satışa masa açmak kuyruğu uzatır; saniyeler günün sonunda onlarca müşteri demek. |
| Tezgah, masa ve gel-al aynı anda | Üç servis tipini aynı ekranda, karışmadan yürütme. | Tezgâh siparişi masa servisinin adisyonuna karışırsa kasa ve gün sonu tutmaz. |
| Bar / barista istasyonu | Kahve fişinin barista'ya, tostun mutfağa gitmesi. | Tek fişte karışan içecek ve yiyecek, yanlış tabak ve geç servis demek. |
| Tekrar gelen müşteri | Puan, indirim, tanıma; kolay giriş. | Kafede gelir müdavimden gelir; sadakat bir süs değil, işin parçasıdır. |
| Düşük marjlı ürün, yüksek hacim | Reçeteli stok, gramaj, maliyet ve fire takibi. | Bir porsiyon kahvenin gramajındaki küçük sapma ay sonunda kâr farkıdır. |
| Küçük ekip | Az eğitimle öğrenilen arayüz, telefonla çalışan garson, vardiya takibi. | Mevsimlik personel hızlı öğrenmeli; kasada bir hata yoğunlukta pahalıdır. |
| Kesinti riski | İnternet kesilince satışa devam. | Kesinti yoğun saatte gelirse kuyruk kasada bekler. |
1. Hızlı tezgâh satışı
Kafe programında ilk test, bir kahvenin ne kadar sürede satılıp kapandığıdır. Demoda kronometre tutun: ürünü seç, sepete ekle, Nakit ya da Kart, fiş. Masa açma, müşteri seçme ya da ek onay adımı varsa kuyrukta hissedersiniz.
- Genu'da tezgâh satışı masa seçmeden girilir; Nakit veya Kart düğmesiyle tek dokunuşta tahsil edilip kapanır. Akış kasa ve adisyon ekranındadır.
- Nakit tahsilatta en yakın 5 ₺'ye otomatik yuvarlama isteğe bağlı bir işletme ayarıdır (varsayılan kapalı); yuvarlama farkı kayda ayrıca girer.
- Parçalı ödeme (bir kısmı nakit, bir kısmı kart ya da kişi başı bölme) aynı ekrandan yapılır.
- Kasa arkasındaki müşteri göstergesine (LED fiyat ekranı) adisyon toplamı yazılabilir (Genu Desktop).
2. Gel-al, sipariş hazır ekranı ve sıra yönetimi
Kafede gel-al siparişi telefonla ya da menüden gelir ve hazır olunca müşteriye haber verilmesi gerekir. Müşteri tezgâhta bekliyorsa isim bağırmak yerine bir ekran işi görür. Üç şeye bakın: gel-al siparişi kasada ayrı bir tür olarak görünüyor mu, hazır olunca müşteri bilgilendiriliyor mu, salondaki ekrana kişisel veri düşüyor mu?
- Genu'da gel-al ve paket servis, masasız hızlı satış tipleri olarak kasada yürür; müşteri adı, telefon ve (paket için) açık adres adisyona tanımlanır. Ayrıntı paket servis ve gel-al sayfasında.
- Menüden verilen gel-al siparişi için komisyonsuz kendi kanalınız vardır; sipariş başına bedel alınmaz. Bu kanal Pro planındadır (online sipariş).
- Sipariş hazır ekranı: salona asılan TV'de 'Hazırlanıyor' ve 'Hazır' sütunları canlı güncellenir. Ekranda ad, soyad ya da telefon görünmez; yalnız sipariş kodu ve masa numarası görünür.
- Yoğun saatlerde kapıda bekleyen müşteri için sıra ve bekleme: QR okutarak sıraya girme ve önündeki grup sayısını telefondan izleme.
3. Barista istasyonu ve mutfak ayrımı
Kafede içecek bardadır, yiyecek mutfaktadır; bir sipariş iki yere gider. Demoda bir latte ile bir tost içeren sipariş girin ve her kalemin yalnız kendi istasyonunda göründüğünü kontrol edin.
- Genu'da kalemler istasyona göre ayrışır: içecekler bar yazıcısına ya da bar ekranına, yiyecekler mutfağa gider. Bir kasaya birden fazla yazıcı bağlanır.
- Mutfak ekranında her istasyon yalnızca kendi ürünlerini görür; sipariş kartında canlı kronometre ve gecikme uyarısı bulunur.
- Birincil yazıcıda kâğıt biterse ya da kablo çıkarsa iş yedek yazıcıya yönlenir; bkz. termal yazıcı.
- Fiş yazıcıda Türkçe karakterler (ş, ğ, İ) doğru basılır; yine de kendi yazıcınızda deneyin.
4. QR menü ve masadan QR sipariş
Kafede müşteri sıraya girmeden masasından sipariş verebilirse tezgâh yükü azalır. Ancak sipariş mutfağa ya da bara onaysız düşüyorsa yanlış masa ve şaka siparişler başa çıkılması zor bir sorun olur. Siparişin kime düştüğünü ve kimin onayladığını sorun.
- Genu'da QR menü Basic'te, QR sipariş ve sepet Premium'dadır; her masa siparişi garson ya da yönetici onayını bekler, onaydan sonra bara ve mutfağa düşer (garson onayı).
- Aynı masada oturanlar kendi telefonlarından ortak sepete ürün ekleyebilir; sipariş tek seferde onaylanır.
- Masaya yabancı biri kod okutup dolu masaya sipariş ekleyemez: açık hesabı olan masaya katılım onay ister.
- Ödeme masada ya da kasada alınır; masadan online ödeme yoktur. Ayrıntı QR menü sayfasında; fiyat modelleri için QR menü fiyatları rehberi.
5. Sadakat ve tekrar gelen müşteri
Kafede müşteri 'her zamankinden' diye gelir. Program müşteriyi tanıyor, puanını biriktiriyor ve tekrar gelişini ölçüyorsa sadakat bir süs olmaktan çıkar. Dikkat edilecek nokta, müşterinin girişinin kolay olması ve kişisel verinin rıza sınırları içinde tutulmasıdır.
- Genu'da müşteri şifresiz, telefon numarası ya da WhatsApp tek dokunuş doğrulamasıyla girer (WhatsApp müşteri girişi).
- Sadakat programı: mekâna özel puan (harcamanın işletmenin belirlediği yüzdesi, 1 puan = 1 ₺), hoş geldin, doğum günü ve arkadaş davet puanı. Puan kuralları işletme panelinden belirlenir.
- Segmentler (yeni, düzenli, sadık, kayıp riski) otomatik oluşur; kayıp riski olanlara WhatsApp kampanyası gönderilebilir.
- Happy hour: gün ve saate bağlı otomatik indirim; kasada ve çevrimdışıyken de doğru fiyattan hesaplanır.
- Sadakat Pro planındadır.
6. Reçeteli stok, maliyet ve vardiya
Kafenin marjı küçük ürünlerde yatar: bir fincan kahve, bir dilim kek. Satış yapıldığında hammaddenin (kahve çekirdeği, süt, şurup) otomatik düşmesi ve ürün maliyetinin görülmesi ay sonu stok sayımını ve fiyat kararlarını değiştirir.
- Genu'da stok kartları, reçete (gramaj) ve satışla otomatik düşüm, mal kabul, sayım ve fire kaydı vardır; ürün maliyeti ve uyarılar raporlanır (stok yönetimi). Bu katman Premium ve üzeridir.
- Vardiya ve puantaj Premium'dadır; kısa vardiyalı, mevsimlik ekiplerde kimin ne zaman çalıştığını kayıt altına alır.
- Cari ve giderler Premium'da; tedarikçiye borç ve ödeme kaydı tutulur.
7. İnternet kesilirse
Sabah kuyruğunda internet gittiğinde 'çevrimdışı çalışır' ifadesinin ne kadarını kapsadığı önem kazanır: yalnız açık adisyonları görmek mi, yoksa yeni satış, tahsilat ve kapatmanın tamamı mı? Detaylı test yöntemi internetsiz çalışan adisyon programı rehberinde.
- Genu'da Pro planı ve Genu Desktop ile kesintide masaya, gel-al/paket ya da tezgâh siparişine yeni sipariş girilir, tahsilat alınır, adisyon kapatılır, mutfak ve adisyon fişi yazıcıdan çıkar.
- Bağlantı dönünce kesinti boyunca alınan satışlar buluta tek seferde işlenir; hiçbir sipariş ya da fiş iki kez işlenmez. Ayrıntı çevrimdışı kasa sayfasında.
- Genu Desktop yalnız Windows'ta çalışır; kasa ekranı Desktop içinde açılır (Genu Desktop).
Kafe için Genu planı nasıl seçilir?
| Kafe durumu | Plan | Yıllık (KDV dahil) | Ne sağlar |
|---|---|---|---|
| Yalnız dijital menü, siparişi tezgâh alıyor | Basic | ₺7.499 | QR menü, masa başına QR, tema, günlük yapay zekâ kredisi. |
| Masadan QR sipariş, garson, stok ve reçete | Premium | ₺14.999 | QR sipariş ve sepet, garson onayı, garson çağrı, personel, stok, reçete, cari, gider, vardiya. |
| Tezgâh + masa + gel-al, kasa ve gün sonu, çevrimdışı kasa | Pro | ₺24.999 | Adisyon, kasa, mutfak ekranı, gün sonu, gel-al, sadakat, komisyonsuz kendi kanal, internet kesilince çalışan kasa. |
- Üst plan alttakinin tamamını içerir; kafe büyüdükçe Basic'ten Premium ve Pro'ya geçilir.
- Çok şubeli kafe zincirleri için Enterprise (2-3 şube, Pro × şube) ve 4+ şube için sözleşmeli Zincir planı vardır.
- Fiyatların tamamı fiyatlar sayfasında; fiyat modeli ve gizli maliyetler için adisyon programı fiyatları rehberi.
- Kafe odaklı bir ürünle ayrıntılı kıyas arıyorsanız Genu vs Kafe360 sayfası her iki tarafın resmi verisini yan yana verir.
- Yazarkasa (ÖKC) ve teslimat platformu entegrasyonları yol haritasında.
Demoda kafe testi: 10 dakikada beş deneme
- Kronometreyle: bir kahveyi tezgâhta sat ve kapat; kaç dokunuş, kaç saniye?
- Bir latte ve bir tost içeren siparişi gir; her kalem kendi istasyonunda mı görünüyor?
- Telefonunuzdan masa QR'ını okutup sipariş verin; garsonun onayını bekleyip bara düştüğünü görün.
- Kasa bilgisayarının internetini kesin; yeni satış, tahsilat ve fiş çalışıyor mu?
- Gün sonunda tezgâh, masa ve gel-al ayrı toplanıyor mu, kasa tutuyor mu?
Sık sorulan sorular
Kafe için en uygun adisyon programı hangisi?
Tek bir en iyi yoktur; kafenin ihtiyacına göre değişir. Hızlı tezgâh satışı, gel-al, sadakat, bar istasyonu ve internet kesintisine dayanıklılık kafe için temel ölçütlerdir. Genu bu ölçütlere tezgâhta tek dokunuş Nakit/Kart, gel-al ve sipariş hazır ekranı, barista istasyonu, sadakat programı ve internet kesilince çalışan Desktop kasayla cevap verir.
Kafede QR sipariş gerekli mi?
Gerekli değil ama faydalı olabilir: masada oturan müşteri sıraya girmeden sipariş verir, tezgâh yükü azalır. Önemli olan siparişin onaylı akması ve bara ya da mutfağa doğru düşmesidir. Genu'da QR sipariş Premium'dadır ve her masa siparişi garson ya da yönetici onayına bağlıdır.
Kafe adisyon programı fiyatı ne kadar?
Ürüne göre aylık yüzlerce liradan yıllık onbinlere kadar değişir; birim, KDV tabanı ve kapsam farklıdır. Genu'da yalnız QR menü Basic'te ₺7.499/yıl, QR sipariş ve stok Premium'da ₺14.999/yıl, tezgâh ve masa için adisyon, kasa ve mutfak ekranı Pro'da ₺24.999/yıldır (hepsi KDV dahil). Hesap yöntemi için fiyatlar rehberine bakın.
Kafede sadakat programı işe yarar mı?
Kafe gelirinin önemli kısmı tekrar gelen müşteriden geldiği için sadakat programı kafede doğrudan işe yarar. Genu'da müşteri şifresiz girer, mekâna özel puan biriktirir (1 puan = 1 ₺), hoş geldin, doğum günü ve arkadaş davet puanı kazanır; işletme kayıp riski olan müşterilere WhatsApp kampanyası gönderebilir.
İnternet kesilirse kafede satış durur mu?
Genu Pro planı ve Genu Desktop ile durmaz: kesintide yeni sipariş girilir, tahsilat alınır, adisyon kapatılır ve fişler basılır; bağlantı dönünce kayıtlar tek seferde buluta işlenir. Genu Desktop yalnız Windows'ta çalışır.
Kafe için kendi bilgisayarım ve yazıcımla çalışır mı?
Kasa ekranı tarayıcıda ve Windows için Genu Desktop uygulamasında açılır; garson telefondan çalışır. Fiş yazıcıları ESC/POS termal yazıcılarla USB, ağ ya da Windows yazıcı kuyruğu üzerinden bağlanır. Kendi yazıcınızda Türkçe karakterli bir test fişi basarak doğrulayın.
Kendi işletmenizle karşılaştırın
Genu'da 30 gün ücretsiz deneme kredi kartı istemez. Menünüzü yükleyin; kasayı, mutfak ekranını ve internet kesildiğinde kasanın çalışmaya devam ettiğini gerçek serviste görün.
Diğer karşılaştırmalar